Speisekarte & Öffnungszeiten

Hier finden Sie unsere exklusiven Genusskompositionen aus dem Restaurant auf einen Blick.
 
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Werfen Sie einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte. Holen Sie sich schon jetzt Appetit beim Durchlesen unserer Menükarte und freuen Sie sich auf besondere Köstlichkeiten!
 

Öffnungszeiten:

täglich bis 17.04.2017 von

12.00 - 14.00 Uhr
und
18.00 - 21.00 Uhr

Als kleines Geschenk für zu Hause?

Da hat Frau Netzer ein paar sehr beliebte und hausgemachte Köstlichkeiten für Sie. Von ihr persönlich und mit Liebe hergestellt stehen die verschiedensten naturbelassenen Bio Marmeladen, Kräuter und Blüten Säfte, uvm. im Krämerkastell.

Unser Rezept-Tipp:

Zutaten für 2 Personen:
3 Eier, 1 Prise Salz, 2 EL Zucker, 2 EL Milch, 2 EL Mehl, 1 EL Butter, 1EL Staubzucker. (eventuell etwas Vanillezucker, Rosinen)

Eiweiß von Dotter trennen, Eiweiß mit 1 EL Zucker und einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen, Eidotter mit Zucker cremig rühren, Milch zugeben, dann die Eischneemasse locker unterheben, nicht stark rühren, (wenn gewünscht die Rosinen und Vanillezucker beigeben) Mehl leicht unterziehen. In einer Pfanne bei schwacher Temperatur langsam goldbraun von beiden Seiten backen. Mit Gabel in gleichmäßige Stücke reißen. Anrichten und mit Staubzucker bestreuen. Dazu passen Kompotte nach Belieben. Wir wünschen gutes Gelingen. Falls Sie lieber einmal einen KAISERSCHMARREN in natura sehen und verkosten möchten, so wünschen Sie sich dies bei Ihrem nächsten Aufenthalt bei uns im Hotel Vitalquelle Montafon